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Cous Cous con vegetales en Thermomix

De

COmida internacional, para variar un poco en la cocina

El equipo de Rebañando

Con esta receta de cous cous con vegetales en Thermomix, daréis un toque exótico a vuestros platos. Ya sea usándolo como acompañamiento, como pequeña ración-tapa o como plato principal, vuestros comensales querrán repetir!

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Ingredientes

  • 250 gramos de calabacín en trozos
  • 100 gramos de zanahoria en trozos
  • 140 gramos de pimiento (yo he puesto 70 rojo y 70 verde)
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 190 gramos de cous cous
  • 190 gramos de agua
  • Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cous Cous con vegetales en Thermomix - Paso 1

Ponemos en el vaso las verduras y 8 segundos en velocidad 5. Se bajan los restos que hayan quedado en el vaso y en la tapa.
Sino disponemos de Thermomix, picamos las verduritas a mano o con alguna picadora

Paso 2

Ponemos el aceite y programamos a 100° 8 minutos velocidad 1.
Sino a una cacerola a que se nos haga la verdura

Paso 3

Cous Cous con vegetales en Thermomix - Paso 3

Ponemos la mariposa, y añadimos el cous cous y el agua, la relación es de 1 a 1 y una pizca de sal. programamos a 70° 4 minutos, 70° velocidad 1.
................................
A la cacerola el agua y cous cous, cuando hierva el agua 4 minutos

Nos servira como plato principal o como guarnición por ejemplo de una caldereta de cordero

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