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Croquetas de jamón en Thermomix

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Croquetas de jamón en Thermomix 0 foto

Ingredientes

  • 150 gr de jamón serrano
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 30 gr de cebolla
  • 170 gr de harina
  • 800 gr de leche
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar en jamón serrano en el vaso de la thermomix y reservar.

Paso 2

A continuación añadir el aceite y la cebolla y programar 3 minutos temperatura varoma velocidad 3. Pasado el tiempo incorporar el harina y programar 2 minutos a 100° en velocidad 2 para rehogar un poco el harina.

Paso 3

Incorporar los demás ingredientes, mezclar 10 segundos en velocidad 6 y después programar 7 minutos en temperatura varoma, velocidad 4.

Paso 4

Rectificar el punto de sal, verter la bechamel en una fuente y dejar enfriar.

Paso 5

Una vez fría formar las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite.

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