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Muffins de chocolate con yogur natural

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Muffins de chocolate con yogur natural 1 foto

Ingredientes

  • 2 yogures naturales (o griegos)
  • 230 grs de harina
  • 150 grs de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 grs de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 sobre de gasificante/impulsor (levadura de royal)
  • 80 ml de aceite de girasol
  • pepitas de chocolate o chocolate sin leche en trocitos

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se mezclan por un lado la harina, levadura, cacao, y el azúcar. En otro bol, huevos, yogures, leche y aceite, y se bate con batidora de varillas o robot de cocina.
Se mezclan ambas masas y se añaden las pepitas (dejar unas cuantas para poner al final).
Se mete la mezcla en la nevera una media hora.
Se calienta el horno a 220ºC. Se saca la masa y se pone en los moldes. Yo he usado el mío nuevo que es para 12 y he puesto un papel de magdalenas dentro. Los he llenado bien porque de ahí no se salen. He añadido unos trocitos de chocolate y algunas las he espolvoreado con un poco de azúcar. He bajado el horno a 200ºC y he dejado los muffins unos 15 minutos.
ME HAN SALIDO 18. No son muy grandes pero para mi perfectas de tamaño, para mi chico no que se las come de dos en dos.

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