Ingredientes
- 230 grs. de harina.
- 50 grs. de cacao.
- 150 grs. de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 2 yogures griegos.
- 80 ml. de aceite de girasol.
- 4 cucharadas de leche.
- 2 huevos.
- Pepitas de chocolate u onzas.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol batiremos los huevos y el azúcar.
Después pondremos el aceite de girasol, los yogures y la leche y volveremos a batir hasta que esté todo bien integrado.
En otro bol mezclaremos tamizaremos la harina con el cacao y la levadura y la iremos introduciendo en la otra masa hasta que estén todos los ingredientes bien integrados entres sí.
Si queremos poner pepitas de chocolate ahora es cuando las tendremos que poner y remover un poco.
Pondremos las cápsulas para los muffins en el molde y llenaremos unas 3/4 partes con la mezcla.
Si habéis decidido poner una onza de chocolate como yo, meter una en cada muffins y hundir un poco en la masa.
Con el horno precalentado a 180 grados hornearemos unos 25 minutos, dependiendo del horno será algo más o algo menos ir vigilando a menudo.
Una vez que estén horneadas sacar y dejar enfriar, aunque templadas están riquísimas.
Aquí un muffins abierto, que os voy a contar que no haga la foto por sí sola uffffff
Comerlos tibios, están deliciosos.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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