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Caldereta de cabrito

De r@quel

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Ingredientes

  • - 1 kilo de cabrito
  • - 4 dientes de ajos
  • - 5 almendras
  • - Vino blanco
  • - 1 cebolla grande
  • - Tomate frito
  • - Pimentón
  • - Guindilla ( opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner sal a los trozos de carne.

Paso 2

Pasar por harina y freir.

Paso 3

En la misma aceite freimos un trozo de pan los ajos y las almendras para luego batir con el higado y un chorro de vino blanco.

Paso 4

Freimos la cebolla cortada muy fina añadimos el tomate frito el pimentón y removemos echamos el cabrito un poco de agua y cocemos hasta que esté tierno añadimos lo qsue habiamos batido y se deja cocer un poco más.

Si nos gusta picante ponemos una guindilla

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