- Media
- 60 minutos
- 40 minutos
- Medio
3.7/5
(35 Votos)
Ingredientes
- - 1 kilo de cabrito
- - 4 dientes de ajos
- - 5 almendras
- - Vino blanco
- - 1 cebolla grande
- - Tomate frito
- - Pimentón
- - Guindilla ( opcional)
Preparación
Paso 1
Poner sal a los trozos de carne.
Paso 2
Pasar por harina y freir.
Paso 3
En la misma aceite freimos un trozo de pan los ajos y las almendras para luego batir con el higado y un chorro de vino blanco.
Paso 4
Freimos la cebolla cortada muy fina añadimos el tomate frito el pimentón y removemos echamos el cabrito un poco de agua y cocemos hasta que esté tierno añadimos lo qsue habiamos batido y se deja cocer un poco más.
Si nos gusta picante ponemos una guindilla
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