Bizcocho de yogur y limón fácil

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 175 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar extrafino
  • 2 limones
  • 3 huevos
  • 75 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 150 gr. de almendra molida
  • 150 gr. de yogur de limón

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 170º.
Batir la mantequilla con 150 gr. de azúcar y la ralladura de los limones.
Añadir los huevos uno a uno hasta que esté bien mezclado.
Tamizar la almendra, harina y levadura e incorporarlas a la mezcla. Sin dejar de batir añadir el yogur y el zumo de un limón.
Verter la mezcla en el molde y hornear unos 40 minutos. Ponerlo sobre una rejilla pero sin sacarlo del molde.
En un cazo calentar el resto del azúcar y el zumo del otro limón. Pinchar el bizcocho varias veces y rociarlo con el almíbar. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

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