Bizcocho de yogur y limón fácil
De Evelyn PI
Ingredientes
- 175 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar extrafino
- 2 limones
- 3 huevos
- 75 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 150 gr. de almendra molida
- 150 gr. de yogur de limón
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 170º.
Batir la mantequilla con 150 gr. de azúcar y la ralladura de los limones.
Añadir los huevos uno a uno hasta que esté bien mezclado.
Tamizar la almendra, harina y levadura e incorporarlas a la mezcla. Sin dejar de batir añadir el yogur y el zumo de un limón.
Verter la mezcla en el molde y hornear unos 40 minutos. Ponerlo sobre una rejilla pero sin sacarlo del molde.
En un cazo calentar el resto del azúcar y el zumo del otro limón. Pinchar el bizcocho varias veces y rociarlo con el almíbar. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
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