Como otros muchos pescados al horno, el rodaballo puede ser un excelente plato principal para navidad. Si buscas una receta sencilla y vistosa a base de pescado, te recomendamos que le eches un vistazo.
El equipo de
Rebañando
- 4
- Media
- 30 minutos
- 60 minutos
- Medio
4.4/5
(117 Votos)
Ingredientes
- 1 rodaballo de 2 kg
- 6 patatas medianas
- 1 kg de cebollas
- 1 manojo de perejil
- Ajo en polvo
- un chorro de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite
- Sal
Preparación
Paso 1
Limpiar y salar el rodaballo. Mantener en la nevera.
Paso 2
Cortamos las cebollas en tiras y las patatas en rodajas y las pochamos por separado en una sartén.
Paso 3
Colocamos las patatas y las cebollas en una fuente. Ponemos el rodaballo encima, lo espolvoreamos con ajo en polvo y el perejil. Rociamos con un chorrito de aceite de oliva, el vino blanco y sal. Horneamos durante 1 hora a 180° C.
También te gustará
-
Cordero crujiente de Pistacho 4.5/5 (13 Votos) -
Ensalada de manzana 4.4/5 (116 Votos)
También te gustará
-
Rape con suquet blanco de patatas... 4.4/5 (178 Votos) -
Pollo al horno relleno de foie 4.5/5 (40 Votos)