Si os gustan los platos de cuchara, esta crema de champiñones casera se convertirá en vuestro entrante preferido para esta temporada, además, con una buena presentación, hará las delicias de nuestros invitados durante estas Navidades.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 5 minutos
- Económico
Ingredientes
- 250g Champiñones
- 1 Cebolla grande
- 1 litro de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
Preparación
Paso 1
Se sofríen los dientes de ajo, laminados previamente, junto a la cebolla picada.
Paso 2
Cuando la cebolla esté pochada, se añaden los champiñones troceados.
Paso 3
Cuando los champiñones estén bien sofritos, se añade media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Acto seguido añadimos la leche y dejamos cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.
Paso 5
Por último, trituramos y servimos.
Podemos servir esta crema tanto fría como caliente.
Un toque especial: rallar unos huevos duros encima de la crema.
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