Brocheta de cerdo a la naranja
De sofiapdmz
Unas fáciles y deliciosas brochetas de solomillo de cerdo acompañadas de una suave salsa de naranja.
- Media
- 20 minutos
- 20 minutos
- Medio
Ingredientes
- 800 gr. de solomillo de cerdo.
- 2 naranjas.
- 1 limón.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 50 gr. de azúcar.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
Paso 1
Cortamos la carne en dados y salpimentamos. Vamos introduciendo los dados en las brochetas y rociamos con el aceite de oliva.
Paso 2
En un cacito mezclamos el zumo del limón, las naranjas, la salsa de soja y el azúcar. Calentamos un poquito para mezclar y retiramos.
Paso 3
Precalentamos el horno y mientras, vamos colocando las brochetas en una fuente honda. Después introducimos la fuente en el horno, bajo el grill.
Vamos rociando las brochetas con la salsa de naranja y dándoles la vuelta de vez en cuando. Estarán listas en unos 20-30 minutos.
Paso 4
Cuando las saquemos del horno, ponemos la salsa que ha quedado en la fuente a reducir y servimos las brochetas con ese jugo por encima.
Queda ideal con un arrocito blanco de acompañamiento.
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