Para preparar una rica tapa o entrante, esta receta de boquerones en vinagre buenísimos os encantará! Los pasos a seguir son básicos pero los resultados gustarán a todos vuestros invitados!
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- 15 minutos
- Económico
4.2/5
(86 Votos)
Ingredientes
- 1 Kg de boquerones (congelados antes de 48 h)
- Aceite de oliva
- Ajos
- 5 Limones
- Perejil
- Sal
Preparación
Paso 1
Limpiar bien los boquerones, abri por la mitad y quitar la espina.
Paso 2
Colocar por capas en un tupper, a cada capa, añadirle sal, limón y vinagre.
Paso 3
Añadirles por encima ajo, perejil picado y un chorrito de aceite.
Paso 4
Dejar unas 24 h en la nevera antes de consumir.
Se les puede añadir 2 gotas de agua oxigenada para que queden más blanquitos.
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