Empanada de atún española

De

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  • 4
  • Media
  • 40 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • PARA LA MASA
  • 1/2 kilo de harina
  • 2 sobres de levadura
  • 75 gr mantequilla
  • 1 huevo
  • sal
  • PARA EL RELLENO
  • 1/2 de atún (si es fresco mejor)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 tomates
  • pimienta, sal, pimenton dulce
  • 1 huevo para pintar antes de hornear

Preparación

Paso 1

Masa:
poner harina sobre un marmol y hacer un hueco, añadir el huevo y la mantequilla reblandecida, la sal y la levadura. trabajar la masa con las manos.

* Tambien se puede usar masa comprada

Paso 2

Relleno:
se pican los ingredientes, en una sarten se frien ajos, cebollas, pimientos, y tomates picados, añadir el atun desmigado sal- pimentado y condimentado.

Paso 3

Estirar la masa, cortar en dos y si se desea reservar unas tiras cortadas para decorar.

Paso 4

poner papel vegetal engrasado con mantequilla sobre la bandeja del horno y poner allí la masa estirada. estender el relleno sobre la mitad de la masa y cubrir con la otra mitad.

Paso 5

cerrar los lados, decorar y pintar con huevo. se mete en el horno a 200º y cuando este dorada esta lista para comer.

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