Pechugas en salsa de manzana y setas
De Mister Huevo
Una salsa especialmente deliciosa para acompañar a unas pechugas jugosas
- 4
- Fácil
- Medio
4.1/5
(14 Votos)
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo en filetes
- 1 sobre de crema de setas (o crema de champiñones) deshidratada
- ½ litro de zumo de manzana
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Picamos la cebolla fina y la rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté blandita. Sacamos y reservamos.
Paso 2
Rebozamos los filetes de pechuga de pollo en el sobre de crema de setas y los freímos en abundante aceite caliente (si queréis en la misma sartén donde freímos la cebolla). Vuelta y vuelta y reservamos junto con la cebolla.
Paso 3
Ponemos a cocer el zumo de manzana en una cazuela.
Cuando rompa a hervir, incorporamos la cebolla y los filetes de pechuga rebozados. Dejamos que cueza hasta que la salsa espese.
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