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ROSQUILLAS DE NAVIDAD

De

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 ml de leche
  • 250 gr de azúcar
  • 150 ml de aceite
  • piel de naranja rallada
  • piel de limón rallada
  • 1/2 vasito de anís
  • 850 gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo (impulsor)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Ponemos la harina en un recipiente, hacemos un hueco en el centro y echamos todos los ingredientes: leche, huevos,aceite, ralladuras de naranja y limón, el azúcar, anís y el sobre de levadura.
Vamos mezclando con los dedos a la vez que vamos cogiendo harina, y asi amasamos hasta obtener una masa lisa .
Cuando la tengamos lista , hacemos una bola y dejamos reposar sobre una hora.
Pasado este tiempo hacemos las rosquillas , como nos sea más fácil,, hacemos bastoncitos y los unimos por los extremos.. o podemos hacer blitas, metemos el dedo en el centro para hacer el agujero y vamos abriendo la rosquilla.. Así es como las hago yo,,
Ponemos abundante aceite en una sartén y freímos las rosquillas por ambos lados hasta que estén doradas. Se hacen enseguida,
Una vez sacadas de la sartén y aún calientes las pasamos por azúcar.
Salen bastantes rosquillas , si queréis hacer menos usad la mitad de los ingredientes

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