Panna cotta de fresa y nata

De

Postre típico italiano, de exquisito sabor. De muy sencilla elaboración y que no precisa horno.

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  • 8
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr de fresas
  • 90 gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina

Preparación

Paso 1

Lavar las fresa, retirar el rabito y colocar en un cuenco junto con el azúcar durante unos 10 minutos.Pasado este tiempo las trituramos con la batidora.

Poner las hojas de gelatina para que se hidraten en un plato con agua fría durante 10 minutos.

Poner a calentar la nata en un cazo, sin que llegue a hervir.
Escurrir la gelatina e incorporarla a la nata, remover hasta que se haya disuelto. Retiramos el cazo del fuego y añadimos las fresas. Removemos bien y vertemos en los moldes.

Paso 2

Dejamos reposar en la nevera durante al menos 6 horas.
Desmoldamos y listo

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