Bizcocho de matcha

De

NOTA: EL MATCHA ES UN TIPO DE TÉ VERDE, POSEE UN ALTO CONTENIDO EN CATEQUINAS, UNA FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES Y TAMBIÉN POSEE UN ALTÍSIMO CONTENIDO EN VITAMINAS

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  • Media
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • 5 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 180 GR DE HARINA
  • - 180 GR DE AZÚCAR
  • - 6 HUEVOS
  • - 1 CUCHARADA DE LECHE
  • - 2 CUCHARADAS DE YOGURT NATURAL
  • - 2 CUCHARADAS DE TÉ MATCHA
  • - MANTEQUILLA
  • - 1 SOBRE DE LEVADURA

Preparación

Paso 1

Ponemos los huevos en el vaso de la batidora, aproximadamente 10’ a 15’ y batimos bien, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea consistente y nos quede sobre todo muy espumosa,
Agregamos la harina y el té Matcha a la mezcla, removemos con cuidado con la espátula, agregamos el yogurt, la leche y seguimos mezclando.
Ponemos el horno a precalentar a 180°.
Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla dentro del recipiente, iremos viendo la cocción del bizcocho y lo iremos controlando pinchando con un palillo y si al sacarlo está limpio significa que ya está cocinado.

NOTA: EL MATCHA ES UN TIPO DE TÉ VERDE, POSEE UN ALTO CONTENIDO EN CATEQUINAS, UNA FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES Y TAMBIÉN POSEE UN ALTÍSIMO CONTENIDO EN VITAMINAS.

1° ADORNO: VIRUTAS DE CHOCOLATE Y COBERTURA DE AZÚCAR GLASS.
2° ADORNO: FLORES DE AZÚCAR Y COBERTURA AZÚCAR GLASS.
TRUCO: SE PUEDE AÑADIR A LA MASA FRUTOS SECOS (PISTACHOS, ALMENDRAS)

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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Degustarlo con una infusión o una copa de cava, es diferente el sabor a cualquier otro tipo de bizcocho, os lo recomiendo a todos los que les gusten la infusiónes, en expecial el té verde.

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