Bizcocho de matcha

Paso 1

Ponemos los huevos en el vaso de la batidora, aproximadamente 10’ a 15’ y batimos bien, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea consistente y nos quede sobre todo muy espumosa,
Agregamos la harina y el té Matcha a la mezcla, removemos con cuidado con la espátula, agregamos el yogurt, la leche y seguimos mezclando.
Ponemos el horno a precalentar a 180°.
Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla dentro del recipiente, iremos viendo la cocción del bizcocho y lo iremos controlando pinchando con un palillo y si al sacarlo está limpio significa que ya está cocinado.

NOTA: EL MATCHA ES UN TIPO DE TÉ VERDE, POSEE UN ALTO CONTENIDO EN CATEQUINAS, UNA FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES Y TAMBIÉN POSEE UN ALTÍSIMO CONTENIDO EN VITAMINAS.

1° ADORNO: VIRUTAS DE CHOCOLATE Y COBERTURA DE AZÚCAR GLASS.
2° ADORNO: FLORES DE AZÚCAR Y COBERTURA AZÚCAR GLASS.
TRUCO: SE PUEDE AÑADIR A LA MASA FRUTOS SECOS (PISTACHOS, ALMENDRAS)

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!