Bizcocho de nueces picadas

De 750inter

Un esponjoso bizcocho de nueces casero.

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Bizcocho de avena y nueces

Ingredientes

125g de mantequilla
200g de azúcar glás
20g de aceite de nuez
20g de cacao en polvo
100g de nueces picadas
215g de harina
60g de leche
8 huevos
1/2 sobre de levadura química.
1 cáscara de limón

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 170°C.

Paso 2

Colocamos en un bol el azúcar glás y la mantequilla a temperatura ambiente y batimos con un batidor metálico de mano. Progresivamente incorporaremos la harina, la levadura, el aceite de nuez y los huevos sin dejar de batir.

Paso 3

Seguimos batiendo y por último añadimos la leche, el cacao, las nueces picadas y la cáscara de limón. Seguimos removiendo hasta tener una crema uniforme.

Paso 4

Untamos un poco de mantequilla y harina al molde y vertemos la preparación.

Paso 5

Horneamos a 170°C durante aproximadamente 30 minutos. Para estar seguros de que el bizcocho está listo lo pincharemos con un cuchillo y la hoja de este deberá salir seca.