- 4
- Fácil
- Económico
4.6/5
(45 Votos)
Ingredientes
- Pasta para canelones
- 125 g de carne de ternera picada
- 125 g de carne de cerdo picada
- 125 g de carne de pollo picada
- 125 g de hígado de pollo o ternera
- 1 lata de atún
- 1 lata de foie grass
- 1 lata de tomate frito
- 2 cebollitas
- 2 pimientos
- 3 dientes de ajo
- sal
- piemienta
- Para la bechamel:
- aceite
- harina
- leche
Preparación
Paso 1
Cocer la pasta, si es necesario
Paso 2
Sofreir las cebollas, los pimientos y los ajos. Añadir la carne picada y rehogar. Salpimentar. Pasar por la picadora. Añadir el foie grass, el atún y un poco de tomate frito. Mezclar.
Paso 3
Rellenar los canelones con esa mezcla y ponerlos sobre una bandeja
Paso 4
Preparar la bechamel: Se calienta un poco de aceite y se rehoga la harina. Añadir la leche sin dejar de remover. Verter sobre los canelones y gratinar unos minutos en el horno.
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