Flan de coco fácil

De

Muy sencillo de elaborar y a todo el mundo le gusta.

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  • 4
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 150 gr de coco rayado (separar un poco para el final)
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 3 huevos
  • Dos cucharadas de azúcar
  • ¼ de agua

Preparación

Paso 1

Separar las yemas de las claras y mezclar las primeras con leche condensada batiéndolo bien.
Incorporar a este batido el coco
Añadir las claras batidas a punto de nieve y ¼ de agua, batirlo.
Poner dos cucharadas de azúcar para hacer caramelo en la flanera.
Echar la mezcla en la flanera.
Cocer al baño maría en el horno.

Después se deja enfriar, desmoldear y echar coco por encima.

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El toque de coco le da un sabor muy especial

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