Lomo de cerdo a las tres tazas

De

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 20 minutos
  • Caro

Ingredientes

  • 1 kg de lomo
  • 1 tacita de café de aceite
  • 1 tacita de café de azúcar
  • 1 tacita de café de vinagre
  • Un puñado de pasas
  • Un puñado de piñones
  • Agua

Preparación

Paso 1

Se salpimenta el trozo de lomo y en la olla express con el aceite se sella bien por todos los lados

Paso 2

Una vez sellado se añade el azúcar, el vinagre, un puñado de pasas (previamente remojadas en el vinagre), un puñadito de piñones y un poco de agua

Paso 3

Se pone a cocer en la olla express unos 20 minutos

Paso 4

Cortar el lomo en rodajas y echar la salsa por encima

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