- 4
- Fácil
- Económico
3.9/5
(69 Votos)
Ingredientes
- 4 muslos de pollo.
- 1 cebolla grande.
- 2 zanahorias.
- Caldo de pollo.
- 1 copa de brandy.
- Vino blanco.
- Perejil picado.
- cuatro cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
Paso 1
Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos en la cacerola donde los vayamos a guisar con un fondo de aceite.
Paso 2
Cuando estén dorados los retiramos y añadimos las cebollas cortadas en juliana y la zanahorias cortadas en rodajitas con un chorrito de brandy para desglasar el fondo y las pochamos un ratito.
Paso 3
Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al caldo y el vino blanco.
Dejamos al menos 30 minutos a fuego suave para que queden bien jugosos y blanditos.
Paso 4
Un poco antes de retirar del fuego le ponemos un poquito de perejil picado y rectificamos de sal y pimienta.
También te gustará
-
HOJALDRE DE POLLO Y BACON 3.5/5 (24 Votos) -
Pollo frito normal 4.5/5 (838 Votos)
También te gustará
-
Pollo con naranja y ciruelas pasas 5/5 (2 Votos) -
Muslitos de pollo ahumados con... 4.4/5 (10 Votos)