Pato en barbacoa

De

Magret de pato a la brasa con una salsa de mostaza.

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  • 4
  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tomates
  • Mostaza de Dijon
  • Miel

Preparación

Paso 1

Limpiamos los magrets y los cortamos en rodajas de 1cm de espesor. Salpimentamos y los pasamos por la barbacoa rápidamente para no perder la textura jugosa de la carne.

Paso 2

Cortamos los pimientos y los tomates en rodajas y los asamos por la barbacoa para acompañar la carne.

Paso 3

Para la salsa, vamos a mezclar una cucharada de mostaza de Dijon (fuerte) con una cucharada de miel, media cucharada de aceite, sal, pimienta y media cucharada de vinagre. Removemos la mezcla hasta que nos quede una salsa homogénea.

Paso 4

Servimos la carne recién salida de la barbacoa con las verduras y vertimos la salsa por encima. Para rematar el plato, un poquito de perejil fresco por encima le dará un toque de color ideal.

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