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Tosta de fuet con huevo sobre crema de queso camembert

De

Llegamos al fin de semana y sobre nuestro mantel no puede faltar una tosta que nos haga saltar de la cama y nos lleve a los fogones de cabeza a preparar un desayuno para el deleite familiar.
Hoy lo hacemos armadas de un fuet que promete algún suspiro que otro y un queso francés que nos va a aportar un toque de glamour, luego un huevo de corral y a dar la campanada.
... Es muy fácil, yo ya tengo el delantal bien atado, al fuet perfectamente mentalizado dispuesto a ser fileteado. ¡Qué nervios!
Me coloco en el bolsillo unas buenas naranjas para el zumo, ... pero que de momento me hagan contrapeso porque ya empiezo a tener los ánimos por las nubes y corro el riesgo de planear.
Atémonos pues los cinturones, ... empezamos!!!.

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Tosta de fuet con huevo sobre crema de queso camembert 2 fotos

Ingredientes

  • Tosta con fuet y camembert_Fotor
  • 1/2 Fuet
  • 2 huevos
  • 80 g de queso camembert
  • 20 g de nata líquida para cocinar
  • 2 ramitas de cebollino
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta molida

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Adapted from mantelbleu.com

Preparación

Paso 1

Tosta de fuet con huevo sobre crema de queso camembert - Paso 1

Preparamos la crema de queso

Retiramos la corteza del queso y cortamos en dados. Reservamos.
En un cazo a fuego alto echamos la nata, salpimentamos y removemos.
Cuando la nata esté caliente incorporamos los dados de queso y seguimos removiendo hasta que esté derretido.
Si la crema nos queda muy espesa echamos un poquito más de nata y si nos queda más líquida, un toque de maicena.
Retiramos y a untar.

Freímos el huevo, reservamos.

Cortamos el fuet, reservamos.

EMPLATADO

Untamos la tosta, montamos el huevo, el fuet y adornamos con cebollino.
Espolvoreamos con pimienta molida y a disfrutar.

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