- Media
- Medio
2.6/5
(99 Votos)
Ingredientes
- - 350 gr. harina
- - 250 gr. mantequilla
- - Una pizca de sal
- - 150 gr. de azúcar
- - 1 cucharadita de vainilla líquida
- - Ralladura de limón
- - 2 yemas de huevo
- Para decorar:
- - Azúcar en grano (yo he utilizado azúcar normal)
- - Almendra en grano (he utilizado la de grano caramelizada)
- - 2 yemas (para pintar) (he utilizado un huevo entero)
Preparación
Paso 1
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclarlos 30 segundos en vel. 6 y luego programar 2 minutos en vel. espiga.
- Hacer una bola ponerla en un plato tapada con papel film y meterla en el frigorífico mínimo media hora.
- Sacar la masa y aplanarla entre dos trozos de papel film con un rodillo dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente, cortar con el corta pastas elegido, pincelar con huevo y espolvorear con la mezcla de azúcar y almendra.
- Meter en el frigorífico durante 20 minutos para que al meterlo al horno no pierdan la forma. (Esto yo no lo hice por las prisas)
- Hornear en horno precalentado a 180° durante 10 o 15 minutos.
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