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Pastas de azúcar con thermomix

De

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Ingredientes

  • - 350 gr. harina
  • - 250 gr. mantequilla
  • - Una pizca de sal
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 1 cucharadita de vainilla líquida
  • - Ralladura de limón
  • - 2 yemas de huevo
  • Para decorar:
  • - Azúcar en grano (yo he utilizado azúcar normal)
  • - Almendra en grano (he utilizado la de grano caramelizada)
  • - 2 yemas (para pintar) (he utilizado un huevo entero)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclarlos 30 segundos en vel. 6 y luego programar 2 minutos en vel. espiga.
- Hacer una bola ponerla en un plato tapada con papel film y meterla en el frigorífico mínimo media hora.
- Sacar la masa y aplanarla entre dos trozos de papel film con un rodillo dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente, cortar con el corta pastas elegido, pincelar con huevo y espolvorear con la mezcla de azúcar y almendra.
- Meter en el frigorífico durante 20 minutos para que al meterlo al horno no pierdan la forma. (Esto yo no lo hice por las prisas)
- Hornear en horno precalentado a 180° durante 10 o 15 minutos.

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