- 4
- Media
- 10 minutos
- 40 minutos
- 5 minutos
- Medio
3/5
(23 Votos)
Ingredientes
- Medio costillar de cerdo troceado
- pimiento
- judías
- arroz
- agua
- sal
- aceite de oliva
- pimienta
- colorante
- 2 dientes de ajo
- Tomate triturado
Preparación
Paso 1
Ponemos aceite en la paellera y cortamos los pimientos para sofreírlos por ambas caras hasta que estén dorados, luego los apartamos. Ponemos en el mismo aceite la carne sazonada al gusto y rehogamos para darle color, le ponemos el tomate con el ajo, dejamos que se sofría un poco.
Le ponemos el agua y el colorante, ponemos las judías y dejamos que cueza unos 10min. probamos de sal, corregimos si hace falta y le ponemos el arroz, cuando empiece a hinchar bajamos el fuego y ponemos los pimientos que hemos apartado, lo tapamos y dejamos que se termine de hacer.
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