Paella de costillar

De mcmp33

Una variante de la paella tradicional.

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Arroz a la cubana rápido

Aprobadapor el chef ARROZ CON LECHE vanguardista

Ingredientes

Medio costillar de cerdo troceado
pimiento
judías
arroz
agua
sal
aceite de oliva
pimienta
colorante
2 dientes de ajo
Tomate triturado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Adapted from carmenrecetas37.blogspot.com

Preparación

Paso 1

Ponemos aceite en la paellera y cortamos los pimientos para sofreírlos por ambas caras hasta que estén dorados, luego los apartamos. Ponemos en el mismo aceite la carne sazonada al gusto y rehogamos para darle color, le ponemos el tomate con el ajo, dejamos que se sofría un poco.

Le ponemos el agua y el colorante, ponemos las judías y dejamos que cueza unos 10min. probamos de sal, corregimos si hace falta y le ponemos el arroz, cuando empiece a hinchar bajamos el fuego y ponemos los pimientos que hemos apartado, lo tapamos y dejamos que se termine de hacer.

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