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PAELLA CON OLLA EXPRÉS

De

Un arroz-paella, preparado en casa de la forma más rápida

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Ingredientes

  • Sepia
  • calamar
  • almejas
  • mejillones
  • gambas (al gusto)
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 lata pequeña de pimiento rojo
  • Ajo
  • perejil y sal
  • ½ cebolla o una pequeña
  • Colorante
  • Agua

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar y trocear la sepia y las anillas de calamar y rehogarla en un poco de aceite. También las gambas.

Paso 2

Añadir ½ cebolla picada y rehogar. Cuando esté doradita, añadir una pastilla de carne y deshacerla.
Echar el pimiento cortadito y rehogar un poco (ya viene asado) y también el líquido.
Añadir las almejas, los mejillones.
Echar el agua, colorante y el ajo y perejil picados.

Paso 3

Cerrar la olla y cuando suba la válvula, bajar el fuego a la mitad y dejar 7-8 minutos en olla rápida y 12 en la Express.

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