Bolitas de almendra

Paso 1

Tenemos que mezclar todos los ingredientes, para obtener una masa que sea fácil de manejar,, .Primero echad un huevo y si hace falta añadís el segundo.. Tiene que quedar con la consistencia suficiente para que nos deje manejarla y formar las bolas.
Una vez tengamos la masa en su punto, hacemos bolitas , no demasiado grandes,
Las ponemos en una bandeja de horno . Pintamos con huevo batido, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos a 170° unos 15 minutos.
Cuando las veamos doradas las sacamos y dejamos enfriar.. Las servimos metidas en cápsulas de papel.