Lagarto Ibérico a la plancha con tiras de pan
De capitan cook
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Ingredientes
- Lagarto ibérico (tira de magro con grasa de cerno ibérico) (150 g)
- Pan
- Ajo
- Sal gorda
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero cortar el lagarto ibérico en tiras y calentar la plancha.
Paso 2
Seguidamente cuando la plancha este caliente echar el lagarto ibérico (se cocinara con la propia grasa de la pieza) y hacer a fuego lento durante 10-12 minutos
Paso 3
Posteriormente tostar el pan (en horno o en tostadora).
Paso 4
A continuación sacar el pan, frotarlo con ajo y cortarlos en tiras, y sacar de la plancha el lagarto ibérico.
Paso 5
Por último poner sal gorda sobre el lagarto y servir.
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