Crema de vainilla con leche de avellana (sin lácteos, sin gluten, sin huevo)
Para probar que vegetariano también puede ser goloso, un postre digno de sin complicación y solo un poco de imaginación.
- 4
- Fácil
- 5 minutos
- 10 minutos
- Económico
4.5/5
(8 Votos)
Ingredientes
- 500 ml de leche o bebida de avellana (marca EcoMilk)
- 1 cuch de café de extracto de vainilla
- 40 g de Maicena
- 2 pizcas de cúrcuma
- Canela en polvo
Preparación
Paso 1
Desleír la Maicena en un poco de la leche.
Calentar lo que queda de leche con el extracto de vainilla y cúrcuma.
Cuando empiece a hervir, añadir la Maicena y dejar cocinar, removiendo, hasta que la crema coja la consistencia deseada (unos 2 a 3 minutos).
Paso 2
Distribuir la por copas.
Servir la crema caliente o fría, espolvoreada con canela en polvo.
He utilizado leche de avellana, Ecomilk. Como para mí ya es bastante dulce, así que no he añadido azúcar. Caso lo hagáis con una leche vegetal (o no) sin azúcar, añadidlo a la receta.
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