- Media
- Medio
3.2/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 4 trozos de merluza
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 40g tostadas
- 50g almendras crudas
- Perejil
- 4 ajos
- Pimienta
- 1 huevo
- Aceite
Preparación
Paso 1
Hacer una picada con las tostadas, la almendra, el ajo, la pimienta y el perejil.
Cuando pongamos la picada encima del pescado, para que haga una costra tenemos que ayer el huevo bien batido.
Paso 2
Freímos las patatas muy finas en abundante aceite.
Colocamos la cebolla cortada muy fina en la bandeja de horno y hacemos una cama con la patata.
A continuación ponemos el pescado con la costra de pescado.
Paso 3
Lo horneamos a 200° durante 5 minutos, después bajamos un poco la temperatura y lo horneamos 15 minutos mas.
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