- 4
- Media
- 25 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 4 calabacines
- - 1 cucharadita de mantequilla
- - 1 cebolla mediana, picadita
- - 1 cucharada de orégano
- - 1 pimiento rojo, picado
- - 100 gr de jamón cocido, cortado en cubos
- - 1 rebanada de pan de molde, en cuadraditos
- - 1 diente de ajo, prensado
- - 250 gr de queso feta, desmenuzado
- - 1 cucharada de "crème fraîche"
- - Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Lavamos los calabacines, los cortamos por la mitad a lo largo y los vaciamos. Colocamos las mitades de calabacín vacíos en una fuente apta para horno
Paso 2
Precalentamos el horno a 200 °C
Paso 3
Derretimos la mantquilla en una sartén grande y salteamos la cebolla y el orégano hasta que estén blandas. Añadimos el pimiento y el interior de los calabacines que previamente hemos retirado y continuamos salteando durante 3-4 minutos. Agregamos el jamón y rehogamos otros 2 minutos
Paso 4
Mientras tanto, colocamos el pan y el ajo prensado en un tazón grande. Añadimos la mezcla anterior, el queso feta desmenuzado y la "crème fraîche" y mezclamos bien. Sazonamos con sal y pimienta
Paso 5
Rellenamos las mitades de calabacín con la mezcla y las metemos en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el queso se ponga dorado
También te gustará
-
Berenjenas rellenas de carne... 3.7/5 (172 Votos) -
Berenjenas rellenas de verduras 4.2/5 (155 Votos)
También te gustará
-
Risotto de calabacín 4.3/5 (29 Votos) -
Sopa de pescada 4/5 (98 Votos)