Confit de pato con salsa de frutos del bosque
De petxi1980
Es una receta muy simple y que normalmente gusta a todos.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- Económico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- 4 muslos de pato confitados
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de vino de jerez
- 1/2 vaso de oporto
- 3 cucharadas de mermelada de frutos del bosque
- 1 cucharadita de maizena
- mantequilla
Preparación
Paso 1
Sacar los muslos de pato y dejar escurrir la grasa.
Cortar la cebolla en trocitos pequeños y caramelizarla con la mantequilla. Agregar el vino, el vinagre y la mermelada, dejar reducir 3 minutos. Si queremos la salsa más espesa, diluir la maizena en agua y agregar a la salsa. Apartar.
Paso 2
Dorar los muslos de pato al horno unos 8-9 minutos hasta que la piel se vea dorada.
Servir la salsa sobre el confit de pato y acompañado de una patata al asada.
También te gustará
-
Pato a la naranja para Navidad 4.7/5 (213 Votos) -
Pato en barbacoa 4.3/5 (13 Votos)
También te gustará
-
Canalones de pato con trufa de... 2.9/5 (7 Votos) -
Salsa naranja 5/5 (1 Votos)