Confit de pato con salsa de frutos del bosque
De petxi1980
Es una receta muy simple y que normalmente gusta a todos.
Ingredientes
- 4 muslos de pato confitados
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de vino de jerez
- 1/2 vaso de oporto
- 3 cucharadas de mermelada de frutos del bosque
- 1 cucharadita de maizena
- mantequilla
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Sacar los muslos de pato y dejar escurrir la grasa.
Cortar la cebolla en trocitos pequeños y caramelizarla con la mantequilla. Agregar el vino, el vinagre y la mermelada, dejar reducir 3 minutos. Si queremos la salsa más espesa, diluir la maizena en agua y agregar a la salsa. Apartar.
Paso 2
Dorar los muslos de pato al horno unos 8-9 minutos hasta que la piel se vea dorada.
Servir la salsa sobre el confit de pato y acompañado de una patata al asada.
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