Suculentas recetas de confit de pato - 3 recetas
Técnicas de cocina
¿Antojo de dulce? Prueba esta colorida tara de cereza y pistachos
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
Mejores recetas de Confit de pato
Confit de pato con puré de patata al aceite de trufa
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Primero preparamos el puré de patata como indica el paquete, pero en lugar de usar leche y agua, usaremos el caldo...
- Confit de pato (4 muslos)
- 1 bolsa de puré de patata ( se puede hacer con puré de patata casero)
- 2 cebollas
- perejil
- 2 cucharadas de la grasa del confit
- 2 cucharadas de aceite de trufa, (sustituirá a la mantequilla en el puré de patata)
- 400 de caldo de pollo
- queso rallado
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- pimienta
¡Nuestras 5 recetas mágicas!
Hay muchas recetas que son casi mágicas: se preparan rápidamente, no requieren de ningún utensilio específico y están tan buenas que dan ganas de repetirlas y repetirlas…
7 compartidos
Canalones de pato con trufa de invierno y queso Urgèlia
De Cadí - Recetas, CADÍ
Empezaremos poniendo una olla al fuego con aceite y doramos los ajos pelados y cortados a láminas y las cebollas r...
- Para cuatro personas:
- 500 g. de muslos de pato confitados
- 100 g. de hígado graso de pato
- 2 cebollas
- 2 ajos
- vino rancio
- coñac
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra de las DOP catalanas
- 2 rebanadas de pan (sólo la miga)
- 1 l. de leche
- 30 g. de mantequilla CADÍ (DOP Alt Urgell y Cerdanya)
- 30 g. de harina
- sal
- pimienta blanca
- 12 láminas de pasta de canalón
- 125 g. de queso URGELIA (DOP Alt Urgell y la Cerdanya)
- 100 g. de trufa de invierno
Confit de pato con salsa de frutos del bosque
De petxi1980
Es una receta muy simple y que normalmente gusta a todos
- 4 muslos de pato confitados
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de vino de jerez
- 1/2 vaso de oporto
- 3 cucharadas de mermelada de frutos del bosque
- 1 cucharadita de maizena
- mantequilla
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