Suculentas recetas de confit de pato - 3 recetas

Técnicas de cocina

Mini quiches de atún en lata, un entrante sabroso y diferente

¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?

Ingredientes:

4 huevos
1 cda de maizena
200 ml de leche o nata líquida
1 cda de pesto
2 latas de atún en agua
sal y pimienta al gusto
tomates cherry para decorar

Preparación:

En un tazón, bate los huevos con la maizena.
Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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Mejores recetas de Confit de pato

Confit de pato con puré de patata al aceite de trufa

De marilu67_, Marilú entre pucheros

Primero preparamos el puré de patata como indica el paquete, pero en lugar de usar leche y agua, usaremos el caldo...

Confit de pato (4 muslos)
1 bolsa de puré de patata ( se puede hacer con puré de patata casero)
2 cebollas
perejil
2 cucharadas de la grasa del confit
2 cucharadas de aceite de trufa, (sustituirá a la mantequilla en el puré de patata)
400 de caldo de pollo
queso rallado
1 cucharada de vinagre de módena
1 cucharadita de azúcar
sal
pimienta

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¡Nuestras 5 recetas mágicas!

Hay muchas recetas que son casi mágicas: se preparan rápidamente, no requieren de ningún utensilio específico y están tan buenas que dan ganas de repetirlas y repetirlas…

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