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Las mejores recetas de cocina de invierno - 6 recetas

Técnicas de cocina

Cómo preparar un rico café frappé

¿Te gusta el café? ¿Eres de los que lo prueban de todas las maneras posible? No te pierdas nuestro vídeo con todo un clásico, el café frappé. Descubre algunos consejos para prepararlo riquísimo.

Mejores recetas de Cocina de invierno

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

  • - ½ Kg de Garbanzos
  • - 1 Puerro
  • - 1 Zanahoria
  • - Sal
  • - 2 cdas de Aceite de Oliva
  • - Agua
  • Para los Acompañantes
  • - 1 Berza "P"
  • - ½ Puerro
  • - 1 Morcilla de Cebolla
  • - Jamón Serrano en Trozo (al gusto)
  • - 1 cda de Aceite de Oliva
  • - Agua
4.4/5 (22 Votos)

De

Perfecta para el frío

  • Patata
  • Cebolla
  • Pastillas avecren
  • Aceite
  • Agua
  • Pimienta
4.2/5 (34 Votos)

De

Esta delicia es una de mis cremas favoritas

  • 50gr de aceite de oliva, 350gr de patatas peladas y cortadas en cuartos, 150gr de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo, 2 pastillas de caldo (las puse bajas en sal), pimienta molida, 800gr de agua, picatostes, jamón, huevo cocido…. (lo que te apetezca para acompañarla).
4/5 (57 Votos)

De

Empezaremos poniendo una olla al fuego con aceite y doramos los ajos pelados y cortados a láminas y las cebollas r...

  • Para cuatro personas:
  • 500 g. de muslos de pato confitados
  • 100 g. de hígado graso de pato
  • 2 cebollas
  • 2 ajos
  • vino rancio
  • coñac
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva virgen extra de las DOP catalanas
  • 2 rebanadas de pan (sólo la miga)
  • 1 l. de leche
  • 30 g. de mantequilla CADÍ (DOP Alt Urgell y Cerdanya)
  • 30 g. de harina
  • sal
  • pimienta blanca
  • 12 láminas de pasta de canalón
  • 125 g. de queso URGELIA (DOP Alt Urgell y la Cerdanya)
  • 100 g. de trufa de invierno
2.9/5 (7 Votos)

De

Hace días que la tenía en la cabeza y, al fin, me he decidido y me atrevo con esta elaboración

  • Mermelada casera de arándanos:
  • 125 gr de arándanos
  • 125 gr de azúcar
  • 1/2 naranja (el zumo)
  • ____________________
  • Para el ponche:
  • 50 cc de whisky
  • 50 gr de azúcar
  • 250 cc de agua
  • 100 gr de mermelada casera de arándanos
  • 1 mandarina (la cáscara y sus gajos)
  • 50 gr de frambuesas
  • C/S de jengibre, canela molida y 1 clavo
2.3/5 (6 Votos)

De

Mezclar 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla) y 1 cucharadita de miel con una pizca de jengibre y cardamomo ...

  • 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla)
  • 1 cucharadita de miel
  • Pizca de jengibre
  • Pizca de cardamomo
  • Un espresso bien fuerte y
  • Leche
0/5 (0 Votos)

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Café mágico de invierno Plato combinado de invierno