- 6
- Fácil
- Económico
4.4/5
(301 Votos)
Ingredientes
- Para un molde de unos 20cm de diámetro
- 150g de azúcar
- 60g de Maizena
- 40g de harina
- 4 huevos
- Una pizca de vainilla en polvo
- Una pizca de sal
Preparación
Paso 1
Calienta el horno a 190°C.
Separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa.
Paso 2
Añade poco a poco la harina y la maizena y opcionalmente la vainilla en polvo.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añade las claras montadas delicadamente a la mezcla de yemas.
Vierte la mezcla en un molde alto de 20cm de diámetro.
Paso 3
Hornea durante 30 minutos comprobando los últimos minutos que la cocción es la adecuada (puede variar según el horno).
Deja que se enfríe en el molde a temperatura ambiente.
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