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Galletas de chips de chocolate Master

De

Con un breve amasado podemos hacer cualquier tipo de galleta, simplemente variando los ingredientes que le ponemos encima.

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Ingredientes

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de azúcar blanca
  • 175 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 300 gr. de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • “Toppins” de chocolate ( o “toppins” al gusto)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180° .

Paso 2

Mezclamos en la batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar y la vainilla, a velocidad media, durante unos 10 minutos, hasta obtener una textura de pomada.

Paso 3

A continuación le añadimos el aromatizante (esencia de vainilla), los huevos, la sal, el bicarbonato, y la harina tamizada, en ese orden, de forma que se vayan integrando todos los ingredientes.

Paso 4

Trabajamos brevemente la masa con un poco de harina sobre la tabla, porcionamos y boleamos. Colocamos las porciones en la placa de horno, dejando espacio entre ellas. Aplastamos levemente las masas y decoramos con los “toppins”.

Paso 5

Las horneamos durante unos 12-14 minutos a 180°. Luego, dejamos atemperar unos 5-8 minutos sobre una rejilla.

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