- Media
- Medio
3.6/5
(7 Votos)
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 175 gr de harina
- 2 huevos
- 25 gr de azúcar
- 75 gr de mantequilla
- 15 gr de gasificante
Preparación
Paso 1
Tamizamos la harina y batimos todos los ingredientes (la mantequilla fundida) de forma que no queden grumos, y dejamos reposar en frío durante 40-45 minutos tapado con papel film.
Paso 2
Su cocción la realizamos en sartén o plancha con una nuez de mantequilla (dejar caer la masa en el centro de la sartén sin moverla); cuando veamos que empieza a burbujear es el momento de dar la vuelta (Se le puede integrar trocitos de fruta como fresas, arándanos o incluso pepitas de chocolate).
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