Bizcocho de miel
De Los delantales de Julio y Carmen
Un uso diferente para aprovechar la miel que todos tenemos en casa.
Ingredientes
- 333 gr de harina (unos 2 vasos y 3/4 de otro)
- 4 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 160 gr de miel
- 200 ml de leche
- 160 ml de aceite de girasol
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Paso 2
Calentamos un poco la miel en el microondas (unos 20-25 segundos) de forma que nos quede mas liquida y podamos trabajar con ella mejor.
Paso 3
Batimos las yemas junto con el azúcar y la miel hasta que veamos que todo queda bien mezclado.
Paso 4
Añadimos el aceite y la leche y continuamos batiendo.
Paso 5
Iremos echando poco a poco la harina y la levadura tamizadas y continuaremos batiendo hasta formar una masa homogénea.
Paso 6
Incorporamos a esta las claras y con una espátula y movimientos envolventes y lentamente, lo iremos uniendo.
Paso 7
Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo, dejando solo abajo en el momento de meter el bizcocho.
Paso 8
Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno, manteniendolo unos 30-40 minutos, siempre comprobando con un palillo que salga limpio al pincharlo.
Paso 9
Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
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