Pastel arrollado de chocolate
Delicioso pastel arrollado que estoy seguro de que te va a encantar
1 foto
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 4 yemas
- 1 taza de harina
- 2 cd cocoa pura
- 1 cds polvo para hornear
- 4 claras de huevo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparamos una bandeja mediana con papel encerado y pre-calentamos el horno a 180°C
Paso 2
Mezclamos la harina el polvo para hornear y la cocoa pura y los tamizamos.
Paso 3
Batimos las yemas con la mitad de la azúcar hasta aclarar.
y le agregamos nuestros ingredientes secos que previamente habíamos tamizado.
Paso 4
En tazón limpio batimos las claras y poco a poco agregamos el resto de azúcar hasta que tenga una consistencia firme y brillante.
Paso 5
Agregamos las claras a la mezcla de yema y harina de manera envolvente para que no se pierda el aire, y tenemos la masa lista!
Paso 6
Horneamos a 180°C por 20 minutos
Paso 7
Lo sacamos del horno y le colocamos otro papel encerado por encima y aun caliente empezamos a enrollarlo.
Paso 8
Una vez enrollado lo dejamos enfriar.
Paso 9
Lo desenrollamos y lo rellenamos con lo que queramos yo use crema de mantequilla, una vez relleno lo volvemos a enrollar mételo un ratito a la nevera!
No le pongas mucho relleno se puede romper.
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4.5/5
(40 Votos)
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