Perfil de Nesy
Recetas
Tarta sacher
De nesy
Empezamos haciendo el bizcocho, para ello ponemos a derretir los 75gr de chocolate al baño maría o en el microond...
- 60gr. de almendra,
- 50gr. de harina,
- 50gr. de azúcar glas,
- 50gr. de azúcar normal,
- 50 gr. de mantequilla,
- 3 huevos,
- 75gr. de chocolate al 70%,
- 5gr de levadura química,
- una pizca de sal,
- 1 cta de vainilla azucarada
- 1 bote mermelada .
- Para la cobertura, 125gr. de chocolate al 70%, 125gr. de nata 35%, 25gr. de mantequilla.
Tartaleta de coco
De nesy
Se engrasan con mantequilla los moldes de las tartaletas y se pone a calentar el horno a 200º
- 1 plancha masa quebrada como ésta de aquí
- 250 g azúcar glass
- 2 huevos
- 150 g almendra rallada
- 70 g coco rallado
- ralladura de limón
- 1 cucharadita maizena
- canela
- mermelada de fresa
Crepes rellenos de helado y sirope
De nesy
Bate en un vaso para batidora, la harina, los huevos, la leche y el poquito de sal
- Harina: unos 130 gramos
- Huevos grandes, 3
- Un poco de sal
- 250 ml de leche
- Sirope de chocolate
- Helado, al gusto
Tarta de queso con arandanos
De nesy
Para elaborar la Corteza trituraremos las galletas
- Corteza:
- 350 gr. de Galletas
- 120 gr. de Mantequilla.
- Relleno:
- 225 gr. de Queso de untar
- 1 sobre de gelatina
- 1 tetabik de nata
- 100 gr. de Azúcar.
- 1 bote de mermelada de arandanos
Florestas de ladrillar
De nesy
Batimos los huevos A continuación, echamos el aceite, el agua, el anís, la rayadura de la naranja o limón y me...
- 1 docema de huevos
- 12 cascarones de agua
- 1 cascaron de aguardiente
- 1 cascaron de anis
- 14 cucharadas de harina
Magdalenitas ( cupcake)
De nesy
Mezclar la leche y la esencia de vainilla mezclar en un bol la mantequilla en pomada,la leche con la vainilla y el...
- 250 g mantequilla
- 200 g de azucar
- 4 huevos
- 300g harina
- 1/2 sobre levadura
- un poco de leche
- 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
Tarta tres chocolates
De nesy
Para la base, trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla
- 1 paquete de galletas María
- 50 gr de mantequilla
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- 750 mL de leche
- 600 mL de nata para montar
Flan de huevo casero
De nesy
Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva
- 1 litro de leche
- 8 huevos
- 150 gramos de azúcar
- Caramelo
Gazpacho de fresa
De nesy
pelar el tomate y el pepino lavar las fresas cortar todo los ingredientes en trozos y triturarlo todo
- 650 g de fresas
- 325 g de tomate
- 1 pepino mediano
- 1 trocito de cebollas (chico)
Natillas caseras
De nesy
Se pone a cocer la leche con la canela y la piel de limón en un bol de mezclan las yemas con el azúcar y la maic...
- 10 litro de leche
- 150 g de azúcar
- 6 yemas
- 30 g maicena
- 1 canela en rama
- piel de limón