Perfil de Osiela
Recetas
Croquetas de coliflor
De osiela
una manera muy creativa de que los niños coman verduras
- 1 coliflor
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de queso en tiras
- 2 hojas de laurel
- Aceite para freír
- Sal
Bolitas de arroz
De osiela
Necesitamos tener el arroz cocido para hacer estas bolitas de arroz, por lo que empezaremos la receta poniendo en u...
- 2 vasos de arroz blanco
- 4 vasos de agua
- 2 latas de atún en aceite
- 2 cebolletas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Aceite para freír
- Sal
- Para el rebozado:
- Huevo batido
- Harina
- Pan rallado
Mollejas de pollo
De osiela
Aunque las mollejas de pollo suelen venderse limpias, es bueno que en casa les des un buen lavado en agua con un ch...
- 1/2 Kg. de mollejas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 250 ml. de cerveza
- 250 ml. de salsa de tomate
- 250 ml. de agua
- 1 cucharada de harina
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Aceite de oliva
- Champiñones salteados con ajo y perejil (opcional)
Pollo al pil pil
De osiela
En una cazuela o sartén profunda, echamos un chorrito de aceite
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo a fileteada
- Una cabeza de ajos
- Guindillas al gusto
- Perejil
- 1 limón
- Colorante alimenticio
- Un vaso de cerveza
- Sal
Pollo BBQ
De osiela
Si, como yo, habéis decidido hacer el pollo BBQ con salsa barbacoa comprada para no complicar la receta, os estái...
- kg. de muslos de pollo
- 100 gr. de salsa barbacoa
- 3 cucharadas soperas de cebolla frita
- Aceite de oliva
- Unas ramas de romero
- Sal
Pollo a l'ast
De osiela
Comenzamos la preparación del pollo a l'ast, limpiando concienzudamente el pollo retirando todo rastro de plumas, ...
- 1 pollo entero
- 1-2 hojas de laurel
- Tomillo
- Romero
- Pimienta negra
- Mantequilla
- Sal
Tocino de cielo
De osiela
Hágase un almíbar con 6 cucharadas de azúcar y 2 de agua para untar en los moldes individuales del tocinillo de ...
- 6 yemas de huevo
- ¼ cucharadita de vainilla
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
Coctel sweet memories
De osiela
Tomar la coctelera y verter todos los ingredientes menos el hielo y las hojas de menta
- 12 cl Malaga Virgen
- 3 cl Cointreau
- 2 cl zumo fresco de limon filtrado
- 1 cl de ginebra
- Cubitos de hielo
- Hojas de menta para adornar
Pan de arroz
De osiela
Para elaborar este delicioso pan de arroz, tenemos que entibiar agua y verterla sobre un bol, en el que echaremos a...
- 250 gr. de harina de arroz
- 80 gr. de leche en polvo
- 25 gr. de levadura en polvo de panadero
- 3 cucharadas de polvo de hornear o impulsor
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de girasol
- Agua
- Sal
Tocino de cielo con mango
De osiela
Para preparar este sencillo y delicioso tocino de cielo con mango, ponemos en un cazo el agua, la vainilla o canela...
- 100 ml. de agua
- 1/2 rama de vainilla o canela (opcional)
- 150 gr. de azúcar (ver nota 1)
- 1/2 mango maduro
- 6 yemas de huevo
- Caramélo líquido:
- 1 puñado de azúcar
- Un chorrito de agua