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Perfil de Molletes y Hambre y Micerveza

Recetas

Puré de patatas con salsa de paté y huevo escalfado

Puré de patatas con salsa de paté y huevo escalfado

De

Es fácil hacer un puré de patatas, pero vamos a darle un toque distinto con una guarnición muy interesante

  • 2 patatas medianas-grandes.
  • 1 pizca de tomillo en grano.
  • 1 pizca de comino en grano.
  • 1 pizca de pimienta molida.
  • 100 g de mantequilla.
  • Agua y sal.
  • 1 cucharada de paté a la pimienta.
  • 1/2 cebolla morada (puede ser blanca).
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 huevo.
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Rollitos de cerdo marinados

Rollitos de cerdo marinados

De

Una forma distinta de servir esos filetillos de cerdo que tienes en la nevera y no sabes como presentar

  • 4 lonchas de cerdo (lomo por ejemplo).
  • 3/4 de cebolla rosada no muy grande.
  • 1 porción de puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil picado.
  • Albahaca picada.
  • 1 pizca de pimentón dulce.
  • 1 pizca de pimentón picante.
  • Sal.
  • Zumo de 2 limones.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • 1 cucharadita de whisky.
  • Aceite de oliva virgen.
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Salmorejo de remolacha

Salmorejo de remolacha

De

Hay muchos tipos de salmorejos, porque cada ingrediente se puede utilizar como ingrediente principal de este plato ...

  • 1 tomate de buen tamaño.
  • 1 remolacha cocida y media (compradas en pack de 3 en supermercado).
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 barra de pan duro.
  • 1 chorreón de vinagre.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Piñones.
  • Queso Parmesano.
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Bolitas de morcilla y queso

Bolitas de morcilla y queso

De

Un rico entrante, fácil y con sorpresa por dentro

  • 1/2 morcilla achorizada no muy grande..
  • Queso semicurado rallado (o cualquier otro queso, al gusto).
  • 1 trocito de puerro.
  • Albahaca picada.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
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Gazpacho en ensalada

Gazpacho en ensalada

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¿Porqué nos vamos a limitar a beber el gazpacho?

  • 2 tomates rojos pequeños.
  • 1/4 de pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde no muy grande.
  • 1/2 cebolla pequeña.
  • 1/2 zanahoria.
  • Aceite de oliva virgen y sal.
  • Pimienta molida y vinagre.
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Sopa de naranja con pollo

Sopa de naranja con pollo

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Vamos a darle una utilización diferente a la naranja, haciendo una sopa muy muy rica

  • 1/2 pechuga de pollo troceada.
  • 1 tomate rojo pequeño.
  • Zumo de 1 naranja pequeña.
  • Corteza de media naranja.
  • 1/2 puerro pequeño.
  • 1/2 zanahoria.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de colorante.
  • 3/4 litro de caldo de verdura.
  • 1 chorreón corto de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • Pimienta molida.
  • Aceite de oliva y sal.
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