Perfil de Soledad Morales Alvarez
Recetas
Tarta de simple de pera
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Si queréis sorprender a vuestros invitados en una merienda, os recomiendo ésta rica tarta de peras
- Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brise
- 300 gr de peras
- ½ limón
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml. de nata liquida postres
- 50 gr. de harina fina de maíz maicena
- 80 gr. de harina de trigo
- Media cucharita de azúcar avainillada
- Azúcar granulada para espolvorear
Pastel florentino
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Éste pastel, lo probé por primera vez en el cumpleaños de una compañera de trabajo
- Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida postres
- 1 sobre de levadura
- 2 vasos de azúcar
- 2 vasos de harina
- Para la cubierta de la tarta
- 1 vaso de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 200 gr. de mantequilla
- 100-150 gr. de almendras laminadas
- 1 pizca de sal