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Recetas
MAGDALENAS
De vane
Para hacer esta receta de magdalenas thermomix, precalienta el horno a 180º
- La piel de 1 limón
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 300 ml de leche
- 200 ml. de aceite de girasol
- 500 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura en polvo
- Un poco de azúcar para poner encima de las magdalenas thermomix.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas
De vane
MODO DE HACERLO: Reservar uno o dos pimientos de los que están rotos para hacer luego la besamel de por encima
- INGREDIENTES:
- -2 Latas de pimientos de piquillo, o mejor dos botes de cristal grandes.
- -150 gramos de cebolla.
- -2 dientes de ajo.
- -40 gramos de aceite.
- -40 gramos de mantequilla.
- -100 gramos de harina.
- -350 gramos de bacalao desalado y congelado, previamente descongelado.
- -150 gramos de gambas peladas.
- -450 gramos de leche entera.
- - pimienta.
MEJILLONES AL VAPOR
De vane
Preparación: 1.- Limpia bien y desbarba los mejillones
- Ingredientes:
- 1,5kg-2kilos de mejillones desbarbados y limpios
- 600gr de agua
- 1 limón
ALBONDIGAS
De vane
Preparación: Ponemos la carne picada en un bol
- Ingredientes (para 30 albóndigas hermosas):
- Para las albóndigas:
- 750 gr. de carne picada, mitad de cerdo y mitad de ternera
- 1 trozo de pan duro, de unos cuatro dedos
- 3/4 cebolla
- 75 gr. de leche (medio cubilete)
- 3 huevos
- 3 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil troceado
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado para rebozarlas
- Para la salsa:
- 50 gr. de aceite (medio cubilete)
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 tomate grande
- 150 gr. de vino blanco
- 300 gr. de agua
- Sal
- Pimienta
Masa para croquetas de jamón y pollo
De vane
1.- Pon el jamón en el vaso y pícalo con 5 golpes de turbo
- Ingredientes:
- 30gr de Jamón Serrano
- 100gr de pechuga de pollo
- 1 huevo duro
- 25gr de aceite de oliva virgen extra
- 50gr de mantequilla
- 15gr de cebolla
- 85 gr de harina
- 400gr de leche
ARROZ BLANCO
De vane
Preparación: Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2
- Ingredientes:
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 800gr de agua
- 2 pastillas de caldo o sal
- 350gr de arroz
TORTILLA DE PATATAS
De vane
Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 segundos, velocidad 4
- INGREDIENTES:
- - 200 gr de cebolla cortada en cuartos
- - 200 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 500 gr de patatas cortadas en rodajas finas
- - 1 cucharadita de sal
- - 6 huevos
TOMATE FRITO
De vane
Vierta el aceite en el vaso y programe 3 minutos, Varoma, velocidad 1
- Ingredientes:
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 1 kg de tomate natural triturado
- 30 g de azúcar
- sal, pimienta y albahaca.
GRANIZADO DE LIMON
De vane
1.-Vierte el azúcar en el vaso y pulverízalo 20 segundos avelocidades 5-10 progresivo
- Ingredientes:
- 4 limones pelados, sin nada de parte blanca ni pepitas
- 150gr de azúcar o su equivalente en edulcorante químico
- La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
- 500gr de agua
- 500gr de hielo
Berenjenas rellenas de carne picada y tomate frito
De vane
Para comenzar tenemos que limpiar bien las berenjenas y partirlas en dos partes, el corte debe ser de arriba a abaj...
- - 3 berenjenas
- - 500 gr de carne picada
- - 1 cebolla
- -2 dientes de ajo
- - 50 gr de aceite de oliva
- - 400 gr de tomate frito
- - sal
- - un poco de orégano
- - queso rallado para gratinar