Perfil de Vane
Recetas
Batido de chocolate
De vane
Añade todos los ingredientes juntos al vaso del Thermomix y programa 30 segundos a velocidad 8
- 150 gr. de helado de vainilla, 100 gr. de helado de chocolate, 250 gr. de leche entera, 2 cucharadas colmadas de crema de chocolate con avellanas.
LASAÑA
De vane
Preparación: Si utilizamos placas de lasaña que no necesitan cocción, las ponemos a remojo en agua caliente dur...
- - 12 placas de lasaña
- - 100 gr. de queso emmental, para gratinar
- * Para el relleno:
- - 130 gr. de zanahoria
- - 130 gr. de cebolla
- - 180 gr. de champiñones
- - 50 gr. de pimiento verde
- - 1 diente de ajo
- - 500 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 500 gr. de carne picada mixta
- - 1 cucharadita de sal
- - un pellizco de pimienta
- - 1 cucharadita de orégano
- - 1 hoja de laurel (opcional)
- * Para la salsa bechamel:
- - 5 gr. de aceite de oliva
- - 40 gr. de mantequilla
- - 90 gr. de harina
- - 600 gr. de leche entera
- - 1 cucharadita rasa de sal
- - 1 pellizco de pimienta
- - 1 pellizco de nuez moscada
PURE DE VERDURAS
De vane
Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos, velocidad 4
- 1 cebolla, , en cuartos or puerro, en trozos
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 1200 gverduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)
- 500 g agua, , mejor si está caliente
- 1 cucharadita sal
Tarta de mousse de chocolate
De vane
Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9
- - 1 rulo de galletas María
- - 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente
- - 2 sobres de preparado para cuajada
- - 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- - 150 gr. de azúcar
PISTO
De vane
Lava y corta las verduras en trozos homogéneos
- 120 gr de pimiento rojo en trozos.
- 120 gr de pimiento verde en trozos.
- 60 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos.
- 300 gr de cebolla en cuartos.
- 300 gr de calabacín cortado en trozos medianos.
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra.
- 450 gr de tomate natural triturado.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 pellizco de pimienta.
PURE DE ZANAHORIA
De vane
1- Picar la cebolla en el vaso a velocidad 5 (1 o 2 golpes de turbo) 2- Añadimos los 40gr de aceite y sofreimos 5...
- 100 gramos patata
- 500 gramos zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 40 gramos aceite de oliva
- 1 cubito caldo de verduras o pollo.
- Pimienta y sal al gusto
Crema de calabacín y queso
De vane
Partimos los calabacines en trozos grandes, con la piel, y los ponemos en el vaso junto con la patata en cascos, la...
- 2 calabacines hermosos
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla
- 50 gr. de aceite
- 600 gr. de agua
- 1 cucharadita y media de sal
- Pimienta
- 180 gr. de queso
Las mejores almejas a la marinera
De vane
Preparación: 1.- Pon las almejas en agua y sal durante media hora para que suelten la tierra
- Ingredientes:
- 1kg de almejas (no muy grandes)
- 50gr de aceite de oliva virgen
- 100gr de cebolla cortada en cuartos
- 2 ajos
- 1 cucharada de harina
- 100gr de vino blanco
- 100gr de agua
- 40gr de tomate (opcional)
- 1 chorro de limón
- sal
- Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
mejillones en salsa vieira
De vane
Poner el agua en el vaso. Colocar los mejillones en el recipiente Varoma
- 3 ó 4 cebollas medianas
- 200 g de aceite de oliva, 0,4
- 70 g de vinagre de manzana
- 200 g de salsa de tomate, hecho en Thermomix
- 2000 g de mejillones
- 500 g de agua, para el vapor
LENTEJAS CON CHORIZO
De vane
Preparación: Primero pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos, lavamos y cortamos el puerro (sólo la parte...
- INGREDIENTES:
- - 300 gr. de lentejas pardinas (si se quieren más espesas echar 50 gr. más)
- - 1 zanahoria
- - 1 puerro
- - 2 dientes de ajo
- - 1 tomate
- - 2 patatas pequeñas cortadas en dados
- - 1 pastilla de caldo de carne
- - 1 hoja de laurel
- - 25 gr. de aceite de oliva
- - Sal
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - 1 trozo de chorizo